Como fazer strogonoff de camarão

O strogonoff de camarão é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, você vai precisar de camarões limpos e descascados, creme de leite, molho de tomate, cebola, alho, pimentão, azeite, sal e pimenta a gosto.

Preparo do camarão

Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite até dourarem. Adicione os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta.

Preparo do molho

Adicione o molho de tomate e o creme de leite aos camarões, mexendo bem para que fiquem bem incorporados. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o molho engrossar.

Servindo o strogonoff

Sirva o strogonoff de camarão acompanhado de arroz branco e batata palha. Você também pode acrescentar champignon ou ervilhas ao molho, se desejar.

Variações do prato

Para uma versão mais light, substitua o creme de leite por creme de ricota. Você também pode adicionar curry ou páprica ao molho para dar um toque especial.

Curiosidades sobre o strogonoff

O strogonoff é um prato de origem russa, que foi adaptado e popularizado no Brasil. Além do camarão, é comum encontrar versões com carne, frango ou cogumelos.

Harmonização

Para harmonizar com o strogonoff de camarão, uma boa opção é um vinho branco leve e refrescante, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc.

Conclusão

O strogonoff de camarão é uma opção prática e saborosa para uma refeição especial. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!