Como fazer risoto de camarão

O risoto de camarão é um prato delicioso e sofisticado, perfeito para impressionar seus convidados em um jantar especial. Para prepará-lo, comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem dourados.

Ingredientes necessários

Os ingredientes necessários para fazer risoto de camarão incluem arroz arbóreo, camarões frescos, caldo de legumes, vinho branco, manteiga, queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.

Preparo do risoto

Para preparar o risoto de camarão, adicione o arroz arbóreo ao refogado de cebola e alho e mexa por alguns minutos. Em seguida, adicione o vinho branco e mexa até evaporar.

Adição do caldo

Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes ao arroz, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido. Repita esse processo até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.

Finalização do prato

Quando o arroz estiver no ponto, adicione os camarões previamente cozidos e tempere com sal e pimenta. Finalize o risoto de camarão com manteiga, queijo parmesão e mexa bem até obter uma textura cremosa.