Como fazer esfiha

Como fazer esfiha em São Paulo

Para fazer uma deliciosa esfiha em São Paulo, comece preparando a massa. Misture farinha de trigo, água morna, fermento biológico, açúcar e sal até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio da esfiha

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio da esfiha. Refogue carne moída com cebola, tomate, temperos a gosto e reserve.

Montagem e assamento

Abra a massa em formato circular, coloque o recheio no centro e feche as bordas formando um formato de meia lua. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Variações de recheio

Além do tradicional recheio de carne, você pode experimentar recheios de queijo, frango, calabresa, entre outros. Solte a imaginação!

Esfiha aberta

Se preferir, você também pode fazer esfihas abertas, colocando o recheio por cima da massa e assando até dourar.

Como servir

Sirva as esfihas quentes, acompanhadas de limão e coalhada. Uma combinação perfeita para saborear em São Paulo!

Curiosidades sobre a esfiha

A esfiha é um prato de origem árabe muito popular em São Paulo, sendo encontrada em diversas padarias e restaurantes da cidade.

Conclusão

Com essas dicas, você está pronto para fazer esfihas deliciosas em São Paulo e surpreender seus amigos e familiares com seu talento culinário!