Como fazer cupim assado

O cupim é uma carne muito saborosa e suculenta, típica da culinária brasileira. Para preparar um delicioso cupim assado, comece temperando a carne com sal grosso e pimenta do reino a gosto.

Preparo da carne

Deixe a carne descansar por cerca de 30 minutos para absorver os temperos. Em seguida, coloque o cupim em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas.

Finalização e acompanhamentos

Para finalizar, retire o cupim do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva o cupim assado com farofa, vinagrete e arroz branco.

Dicas extras

Para um cupim ainda mais suculento, você pode adicionar algumas fatias de bacon por cima da carne antes de levar ao forno. Outra dica é regar o cupim com um pouco de cerveja durante o cozimento para manter a umidade da carne.