Como fazer costelinha de porco

Como fazer costelinha de porco deliciosa

A costelinha de porco é um prato muito apreciado em São Paulo, sendo uma ótima opção para quem gosta de carne suína. Para preparar uma costelinha de porco deliciosa, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino, alho e suco de limão.

Como assar a costelinha de porco

Após temperar a costelinha, coloque-a em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.

Como fazer molho barbecue para acompanhar

Para acompanhar a costelinha de porco, prepare um delicioso molho barbecue. Em uma panela, misture ketchup, mostarda, mel, molho inglês, vinagre, açúcar mascavo e pimenta. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Como servir a costelinha de porco

Sirva a costelinha de porco com o molho barbecue por cima, acompanhada de batatas assadas e salada verde. O contraste de sabores e texturas tornará sua refeição ainda mais especial.

Como armazenar sobras de costelinha de porco

Caso sobre costelinha de porco, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos até ficar quente.