Como fazer carne de panela

Para fazer uma deliciosa carne de panela, comece escolhendo uma carne de qualidade, como acém ou músculo. Em seguida, corte a carne em pedaços médios e tempere com sal, pimenta, alho, cebola e outros temperos de sua preferência.

Cozimento da carne

Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

Adicionando os legumes

Após o cozimento da carne, adicione batatas, cenouras, mandiocas e outros legumes de sua escolha. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.

Finalização e ajustes

Verifique o tempero e ajuste se necessário. Se desejar, adicione cheiro-verde picado para dar um toque de frescor. Sirva a carne de panela bem quentinha acompanhada de arroz branco e uma salada verde.