Como fazer o bolo de cenoura

Para fazer o bolo de cenoura, comece descascando e ralando as cenouras. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os ingredientes secos

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela. Adicione essa mistura aos ingredientes líquidos e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Preparando a cobertura

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate derretendo o chocolate em banho-maria e misturando com creme de leite. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Decorando o bolo

Para finalizar, você pode decorar o bolo de cenoura com raspas de chocolate, nozes picadas ou até mesmo confeitos coloridos. Sirva em seguida e aproveite!