Feijoada simples como fazer

Feijoada Simples: Como fazer em São Paulo

Para preparar uma deliciosa feijoada simples em São Paulo, comece separando os ingredientes necessários: feijão preto, carne de porco (como costela, pé, orelha e rabo), linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, louro, sal e pimenta.

Passo a passo da preparação

1. Cozinhe o feijão preto em uma panela de pressão até que fique macio.

2. Em outra panela, frite a carne de porco, a linguiça calabresa e o bacon até dourarem.

3. Adicione a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta, refogando bem.

4. Junte o feijão cozido à mistura de carnes e temperos, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

5. Sirva a feijoada simples com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa.

Dicas extras

Para dar um toque especial à feijoada, experimente adicionar paio, carne seca ou costelinha de porco defumada.

Se preferir uma feijoada mais leve, substitua a carne de porco por frango ou linguiça de frango.

Para acompanhar, uma caipirinha bem gelada é a pedida perfeita!